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香蕉是我们日常生活中非常常见的一种水果,它的果肉软糯,美味可口,并且富含丰富的维生素以及微量元素,同时香蕉的果肉以及香蕉皮还可以拿来入药。

但是关于香蕉的传言也有不少,有人说饭前吃香蕉可以除百病,可以预防贫血、降低血压,还能够延缓衰老。那小小的香蕉真的有这么神奇吗?我们接着往下看。

饭前香蕉百病消?真的那么神奇?

关于饭前吃香蕉还有这样一个说法"饭前香蕉百病消”,这个传言的说法其实有些夸张。但香蕉中含有多种维生素、微量元素,还有着抗氧化的物质,食用香蕉确实对于一些疾病有一定的好处。

我们知道,如果身体缺乏维生素C,就会引起缺铁性贫血,而香蕉中含有丰富的铁质与维生素C,可以促进血红蛋白和血红细胞的产生,加强供血,起到预防和改善贫血的作用,但对于贫血症状比较严重的患者,医院就诊治疗。

同时香蕉中钾元素的含量比较多,钠元素的含量特别的低,而对于原发性高血压来说,“限钠增钾”是比较重要的一条饮食原则,因此经常吃香蕉对高血压是有一定好处的。

但是目前高血压,并没有特别有效的治疗方案,香蕉也并不能替代治疗高血压的药物。要治疗高血压,除了需要长期有规律地服用降压药之外,还要调整饮食方式,适当的锻炼身体,而不是盲目的大量食用香蕉。

此外,香蕉中的含有的黄酮的确是抗氧化的物质,同时含有的维生素A能让皮肤变得光润,我们平时可以将香蕉作为保健的食品,但是不宜将其作为病症的治疗方法,而香蕉也并不能阻止人体的衰老。

无论是香蕉也好,其他的水果、食物也好,我们在对待这些传言时,一定不能轻信,更不能盲目地服用。既然如此,我们食用香蕉又对我们的身体有着什么好处呢?

香蕉还有这些营养价值与作用

润肠通便

其实说起香蕉的功效,我们的第一反应大概都是:香蕉可以润肠通便。的确,香蕉中含有丰富的食物纤维素,而纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助排便。

但是并不是所有香蕉都有这样的作用,未成熟的青香蕉就不可以。为了方便运输和保存,果农不会等到香蕉成熟后才摘,都是在未成熟时摘下,之后进行催熟。而我们知道未成熟的香蕉有一种涩味,这种涩味就来自于其中的鞣酸,而鞣酸可以将粪便变得干硬,从而容易形成便秘。

在香蕉成熟之后,虽然尝不出涩味,但是其中的鞣酸依旧存在,如果想通过吃香蕉达润肠通便的效果,建议大家食用熟透的、外皮带有黑斑的香蕉。这个时候的香蕉中含有寡糖,寡糖可以帮助我们排便。

减肥增肌

香蕉除了可以润肠通便外,对减肥和运动增肌也有一定的帮助。香蕉也是低升糖指数食物,GI值仅为52,对血糖的波动较小。并且香蕉所含有的热量很低,g香蕉约含有93大卡的热量,此外还含有25g的碳水化合物,以及2g左右的抗性淀粉。

这些碳水化合物进到我们体内之后,可以快速提供能量,维持我们的锻炼。因此在运动前的半个小时吃一根香蕉,可以为锻炼前后的我们补充能量。

与此同时,香蕉中含有的抗性淀粉很难被我们的身体消化,肠胃吸收所需要的时间也比较长,这样一来就可以增加饱腹感,进而减少吃饭的饭量。因此如果在饭前吃一根香蕉的话,也可以帮助我们减肥。

但是在这里也要提醒大家,香蕉只能作为减肥的辅助方式,并不是说只要吃了香蕉,其他的比如一些油炸类食物就可以随便吃,与此同时也要养成运动的习惯,这样才可以达到减肥增肌的目的。

缓解情绪

其实我们每天都有各种各样的情绪变化,愉快、兴奋、紧张、苦闷等等,这些情绪的发生不仅仅是发生了一些事情才会引起,也与我们的身体有关。在我们的身体中存在一位“情绪的操控者”,即血清素。

血清素是一种大脑神经递质,它可以调节不同的身体功能,完成不同的生理过程,而它最被人熟知的功能就是调节情绪,血清素可以减少抑郁和焦虑的感觉,增加我们的“快乐指数”。

我们如果想要让身体产生更多的血清素,就需要用到色氨酸,但是我们的身体并不能自己制造色氨酸,必须要通过食物来摄入。而香蕉中就含有色氨酸,可以帮助身体产生更多的血清素,改善我们的心情、帮助入眠。香蕉也因此被称为是“快乐水果”。

但同样的,香蕉虽然可以改善我们的情绪,但是并不能作为抑郁症、焦虑症等疾病的治疗药物,如果已经被确诊,还是应该及时治疗。

香蕉皮也有大用处

香蕉好吃,但你知道香蕉皮其实也有大用处吗?

到了冬天,天气干燥,我们的皮肤常常会发生不同程度的皲裂,如果我们用香蕉皮涂抹皲裂处,每天涂抹3-5次,连续几天后不仅可以使皲裂的部位愈合,还可以使皮肤更光洁。但是如果是很严重的皲裂,甚至合并有感染,此时就不宜用香蕉皮涂抹。

此外,用香蕉皮的内侧涂抹皮肤,可以有效防止皮肤老化、脱皮等皮肤问题,具有保护皮肤的作用。

不仅果肉,香蕉皮也有大用途,全身是宝的香蕉深受我们大家的喜爱。但是香蕉也有着一些“注意事项”,也有不适合吃香蕉的人群。

食用香蕉时有哪些注意事项?

刚才我们说,未成熟的香蕉表皮带有涩味,其中含有的鞣酸有着很强的收敛作用,使用之后不但没有润肠通便的效果,反而还容易引起便秘。如果想通过香蕉来润肠通便,最好食用熟透了的香蕉。

但是也不能说为了通便,大量的食用香蕉,凡事都有度,大量地食用香蕉对身体健康非常不利。香蕉中含有钾、镁等我们身体必需的元素,但是如果短时间内大量的食用香蕉,我们血液中钾、镁等元素的含量会急剧增加,身体内元素的比例失调,这就会对我们的身体产生一定危害。

此外,香蕉并不适合冷藏储存。采摘香蕉时,不会等到它成熟之后才摘,而是在六七分熟时就被采摘下来,香蕉自身成熟得很快,如果成熟后才摘,运输以后看上去就不新鲜,味道也不是太好。

与此同时香蕉对储存的温度要求也比较高,通常在11-13摄氏度,而冰箱冷藏的温度一般为4摄氏度左右,如果香蕉放置于冷藏室储存,容易被冻坏,一天之后就会变黑,口感也变得很差,因此香蕉不能冷藏储存,放在阴凉处即可。

最后,有些食物不适合与香蕉一起食用,比如西瓜。从中医的角度讲,水果分为寒性、热性两大类,对于新陈代谢旺盛的人来说,本身排汗较多,也容易形成口腔溃疡或便秘,常吃寒性的水果可以帮助身体“降火”,但是如果过量食用就可能导致脾胃不适。而西瓜与香蕉都属于寒性水果,因此最好不要一起食用。

另外,香蕉也不能与甘薯一起食用。甘薯富含膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素和微量元素,是一种药食兼用的健康食品,营养价值很高,被誉为营养最均衡的保健食品。但是如果与香蕉一起食用,容易引起肠胃道的不适症状。

哪些人不适合吃香蕉?

脾胃虚寒的患者需要尽量避免食用香蕉。香蕉性寒,脾胃虚寒的患者在食用以后会加重寒气,从而恶化病情。事实上,对于脾胃虚寒的患者而言,除了香蕉之外,所有寒性的食物都应尽量避免食用。

患有肾病的患者也不适合食用香蕉。如果我们的肾脏出现了问题,会对体内的钾离子的排泄产生负面影响,而如果钾离子在体内堆积,就会引发高钾血症,严重时还会危及生命。香蕉中钾离子的含量比较丰富,因此患有肾病的患者应当适量,或者避免食用。

钾离子含量丰富的香蕉同样不适合患有水肿、心力衰竭的患者食用,如果血液中的钾含量升高,会加重水肿的症状,并且增加心脏的负担,导致病情恶化。

最后,关节炎或是肌肉痛的患者也不宜食用香蕉。在食用香蕉之后会减缓身体内的血液循环,导致因身体代谢而产生的废物没办法及时排出体外,增加身体的负担。并且在食用香蕉之后,会使身体内的维生素B的消耗量增大,这就会使关节炎和肌肉痛的症状加重,因此平时要尽量避免食用香蕉。

患有这些疾病的患者在平时生活中一定要注意自己的饮食习惯,减少或者避免香蕉的摄入,以防病情加重。

总结

香蕉作为家家户户常买,大家也都喜爱的一种食物,对于它的一些传言我们也需要学会辨别,不可轻信。

与此同时,虽然香蕉本身营养价值较高,果皮也可药用,可以说全身是宝,但是我们在食用时也有着一些需要注意的地方,并且患有关节炎、肌肉痛、肾病等疾病的人群并不适合吃香蕉,因尽量避免食用,保证身体健康。

参考文献

[1]《香蕉可改善抑郁症及调控血压》.中国食品学报.-05-31

[2]《通便、减肥、降血压,你被香蕉欺骗了多久?》.丁香医生.-05-04

[3]《香蕉皮妙用》.农名文摘.-09-01

[4]《这些疾病患者万万不可食用香蕉》.人民网.-08-08



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