燕麦脆皮香蕉

材料：5根香蕉，30克面粉，30克燕麦，1个鸡蛋，10克蜂蜜，适量油。

做法：

1.锅开中火，热油，准备一张食用级硅油纸；香蕉剥皮，依次粘上面粉和鸡蛋液。

2.再把香蕉放到燕麦中小心翻滚，直到整个裹上燕麦。

3.当油足够热后，将香蕉炸至金黄，然后转移到食用级硅油纸上冷却，装盘。

4.在香蕉上方放一勺冰淇淋，淋上蜂蜜，开吃！

凉拌茄子

材料：长茄子一个，大蒜5瓣，小葱2根，熟白芝麻，花椒，食盐，白糖，鸡精，生抽，香醋，香油，植物油各适量。

做法：1.茄子清洗干净，竖着从中间切开4瓣；

2.放入蒸笼大火蒸20分钟，蒸至用筷子戳一戳柔软就可以。

3.取出晾凉，挤一下水分，用手撕成长条，装入盘中。

4.大蒜用蒜罐加盐捣成蒜蓉，小葱切葱花。

5.炒锅开火，倒入适量植物油，适量香油，放入花椒炸出香味。

6.将蒜蓉取出放在盘中的茄条上，然后把热花椒油浇在大蒜末上。

7.再加入适量食盐，白糖，生抽，香醋，鸡精，最后撒上熟白芝麻和葱花，搅拌均匀即可（喜辣的朋友可以再加点辣椒油会更有味）

水果烩虾仁

材料：虾仁、荔枝、调味鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、食盐、清水；

做法

1.食材：虾仁和荔枝。将荔枝洗净，去壳。

2.虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。

3.预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀）。

4.热油锅。放入虾仁。

5.煸炒至虾仁变色，放入荔枝。

6.倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。

小贴士：在炒过程中，下锅兜炒几下即可，不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软，口感变差

豉椒蒸草鱼

材料：草鱼1条、青椒、红椒、香葱丁、蒜末、豆豉、蚝油、一品鲜酱油、白糖、胡椒粉、味精、香油、绍酒、植物油

1.豆豉剁碎，与蒜末分别下入热油中滑散，捞出晾凉，放入碗中，再加入蚝油，一品鲜酱油，白糖，胡椒粉，味精，香油，绍酒调拌均匀，制成蒜泥豉汁。

2.青椒，红椒分别去蒂洗净，切丁备用。

3.将草鱼去鳞去鳃，除去内脏，洗净整理干净，再切下头尾，分别摆放在盘子的两端，然后将草鱼去骨，取肉，切成厚片，放入盘中待用。

4.将豉汁均匀地浇在鱼片上，再蒙上保鲜膜，放入蒸锅蒸八分钟至熟，取出后撒上青椒丁，红椒丁，香葱丁，再将植物油放入锅烧热，淋入盘中即可。