农业农村部副部长于康震30日在国新办发布会上指出，随着促进生猪生产恢复政策密集出台、落地，11月份以来，猪肉供需矛盾有所缓解，12月27日全国猪肉批发市场均价42.89元/公斤，比11月1日价格高峰52.40元/公斤下降18.15%。鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等价格稳中走弱，水果、蔬菜市场供给保持总体充裕。

年关将至，很多人家里已经开始准备腊肉和腊肠了

要腌制腊肉先得买肉，然而很多网友都在吐槽肉太贵，吃不起

仙桃猪肉市场现在怎么样？

仙桃市市场监督管理局发声了

近期猪肉市场价格巡查情况通报如下

生猪（猪肉）市场价格情况：生猪收购价格整体上在下滑

以下是绿生肉联公司生猪收购价格周报表↓↓

从上表可以看出生猪收购价格从11月份开始出现了下降，猪肉零售价格整体上也呈回落趋势

从绿生公司了解到，我市白条肉（猪肉）批发价格从11月份53元/公斤下调到目前的43.5元/公斤。以下是市发改委价格监测猪肉零售价格数据对比表（表中猪肉零售价格为城区超市、集贸市场综合平均价格）。

从上表可以看出，猪肉零售价格环比有所下调，但仍在高位运行。主要是因为11月份的生猪收购价格下滑，带动了鲜品猪肉价格的下降，加上市场冻肉数量增加，猪肉供应紧张局面得到了缓解。

未来猪肉市场价格预测

从市场巡查情况看，短期内猪肉市场供给依然偏紧，预计元旦、春节前猪肉价格呈上涨趋势。主要有以下原因：

（一）生猪出栏率不高。据有关部门统计，我市生猪养殖户去年户，今年不到户，其中还有许多养殖户都是空栏观望，我市目前生猪存栏3万头不到。虽然目前生猪整体产能有所恢复，但猪生长有其周期性，一头猪从猪仔到出栏大约需要6到9个月，这意味着，生猪收购价格在一定时期内还会上涨，也将导致猪肉价格也呈上涨趋势。

（二）猪肉刚性需求大。春节作为我国人民的重大节日，再加上腊肉腊肠的腌制，也会拉动一部分消费。当然，在元旦和春节期间，通过投放冷冻肉方式，增加一部分供给。再加上市场上禽肉、牛羊肉、鸡蛋和水产品等替代品供给相对充足，一定程度上可以缓解猪价上涨压力。

看了上面这么多

是不是对仙桃的猪肉市场

有了进一步了解呢

今年，你家的腊肉腊肠安排上了吗？