每年农历的八月十五，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因为秋季的七、八、九三个月(指农历)，八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称为中秋节，亦称仲秋节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于东亚（东北亚、东南亚）日本、韩国和越南等邻国。

八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，皓月当空，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚，民间多于此夜阖家团聚，远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。

　　中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。《礼记》中记载有天子春朝日，秋夕月。“朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”就是拜月的意思。两汉时已具雏形，唐时，中秋节赏月之俗始盛行，并定为中秋节。欧阳展(公元七百八十五——约八百二十七年)于《长安玩月诗序》云：“八月于秋，季始孟终;十五于夜，又月云中，急于天道，则寒暑均，取于月数，则缠魂园，故曰中秋。”

　　我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼，切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师开封，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行；许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

　　“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜人民群众吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼，一说是始于元末，当时朱元璋领导汉族人民反抗蒙元，然而面对朝廷官兵的严格搜查，想要互相联络和传递消息相当地困难。当时有一位智慧的军师想出了好办法，他们用面粉制作了非常大的圆饼状糕点，然后将写着”八月十五起义“这条关键信息的纸条隐秘的藏在了糕点之中，很快消息便传递出去，最终人民的反抗取得了胜利。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。朱元璋登基后下诏，全体将士们都可以在八月十五这一天休沐回家，和亲人们团圆，并且还专门制作了当时用来传递消息的糕点即月饼赏赐给他们。

还有一种说法是说月饼最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起吃。

这些美好的传说，都是中华民族宝贵的历史文化遗产，是劳动人民在长期的生产生活实践中智慧的结晶，集中体现了几千年来中华民族凝练出的伟大文明成就，值得我们很好的继承和发扬，展现我们的文化自信，实现中华民族的伟大复兴！