丁香体柔弱，乱结枝犹垫。

细叶带浮毛，疏花披素艳。

深栽小斋后，庶近幽人占。

晚堕兰麝中，休怀粉身念。

丁香花是我们的常见观赏花卉

花朵繁多，花色娇艳，花香浓郁

历年来深受文人墨客喜爱

但是，其实民间有两种丁香

一种是作为观赏用的丁香（上图）

另一种是作为香料和中药的丁香

今天，我们要科普的就是

药用丁香

药用丁香与观赏丁香的鉴别

01

药用丁香，一般指公丁香；另一种是观花闻香的紫丁香。二者是截然不同的植物，

公丁香属于桃金娘科、蒲桃属常绿乔木；紫丁香属于木犀科、丁香属落叶灌木或乔木。公丁香原产印度尼西亚的群岛上，是名贵的中药材和名贵香料；

而紫丁香则是原产我国的著名的传统观赏花木，在我国有着上千年的栽培历史。

药用丁香喜欢生长在热带，草本的花蕾还有果实都可以用来入药；

而观赏丁香一般种植在园林作观赏之用，没有任何药用价值。

药材丁香的花萼比较肥厚，在未开花时花萼几乎就已经可以把花蕾全部包裹，只有雄蕊会露在外面。

相对的观赏丁香花萼很薄很小，只能够包裹住花蕾根部小部分，所以花蕾几乎全部露在外面。

药用丁香的分类及其区分

02

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上文提及，药用丁香一般指公丁香；

但其实丁香有公丁香、母丁香之分。

人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，

而把成熟的果实称为“母丁香”，

其用法与用量基本相同。

一、公丁香和母丁香的外观不同

　　丁香树到了一定的季节就会开花，

在丁香的花朵尚未绽放，

花蕾由绿色转为红色的时候，

将这种花蕾采摘下来晒干，

称为公丁香。

没有采摘下来的丁香花朵，

继续生长下去就会结出果实，

将成熟后的果实采摘下来晒干，

称为母丁香。

药用丁香，一般指公丁香；

另一种是观花闻香的紫丁香。

二者是截然不同的植物，

公丁香属于桃金娘科、蒲桃属常绿乔木；

紫丁香属于木犀科、丁香属落叶灌木或乔木。

公丁香原产印度尼西亚的群岛上，

是名贵的中药材和名贵香料；

而紫丁香则是原产我国的著名的传统观赏花木，

在我国有着上千年的栽培历史。

药用丁香喜欢生长在热带，

草本的花蕾还有果实都可以用来入药；

而观赏丁香一般种植在园林作观赏之用，

没有任何药用价值。

药材丁香的花萼比较肥厚，

在未开花时花萼几乎就已经可以把花蕾全部包裹，

只有雄蕊会露在外面。

相对的观赏丁香花萼很薄很小，

只能够包裹住花蕾根部小部分，

所以花蕾几乎全部露在外面。

二、公丁香和母丁香的香味不同

公丁香的香味走窜，直冲鼻端，

辛烈而直白，深具男性的魅力，

经火炙后挥发出清冷略辛的气味；

母丁香的香味纡徐，缓入心肺，

低调而幽玄，更具女性的婉约

，经火炙后更显现酸甜的神韵。

三、公丁香和母丁香的药用效果不同

　　公丁香有温中降逆、散寒止痛和温肾助阳的功效，

既能温中散寒、止痛，

又尤善降逆止呕，

治胃寒之脘腹冷痛、呕吐、呃逆，

为治虚寒呕逆之要药。

母丁香的药用功效虽然与公丁香相似，

但公丁香的药力更足，

侧重在降逆，母丁香的药力较弱，侧重于散寒。

虽然丁香有公母之分，

但无论作为中药材还是香料，

最经常使用的还是公丁香。

所以，咱们平常所说的丁香，

包括中医处方中的丁香，

如果没有特别指明是母丁香，

通常情况下都是指公丁香。

图一、公丁香图二、母丁香

药用丁香的基本介绍

03

味辛，性温。归脾、胃、肾经。有温中降逆，散寒止痛，温肾助阳之功效。

应用于：①脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻；②心腹冷痛；③肾虚阳痿，宫冷。

常用以煎服，1~3g，或者研末外敷

使用注意！

不宜与郁金同用

常用配伍：

①治虚汗呕逆，常与柿蒂、人参、生姜等同用，如丁香柿蒂汤（《症因脉治》）

②治脾胃虚寒之吐泻、食少，常与白术、砂仁等同用；

③治妊娠恶阻，《证治准绳》以之与藿香配伍；

④治疗胸痹心冷痛，可与附子、薤白、川穹等药配伍；

⑤治疗胃寒脘腹冷痛，可与干姜、高良姜、延胡索同用；

⑥治疗肾虚阳痿，宫冷不孕，可与附子、肉桂、淫羊藿等同用

丁香的其他作用

04

丁香花香气袭人，具有醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”

烹调时可用作调味料，可矫味增香。常用于制作肉类卤菜，亦用于糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作；亦为“五香粉”和“咖喱粉”原料之一。

丁香酚为一种睾酮一5α-还原酶抑制剂，可用于防治脱发

丁香挥发油和丁香酚可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗溃疡的活性成分。

水或醇提取液在体外对猪蛔虫有麻痹或杀死作用，有驱虫作用，但一次服用并不能将蛔虫全部驱除。丁香油较煎剂为优。

丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐，有健胃作用。

......

关于丁香的故事

05

宋代《太平御览》记载：汉桓帝时期侍中刁存因年老患有口臭，“帝赐以鸡舌香，令含之”。刁存不懂药性，对丁香特性更不了解，不知皇帝所赐何物，置于口中有辛辣刺舌感，遂未含。皇帝怒而赐毒药“赐死”，全家哀泣不止。有一识者验查后方知乃是丁香，才知道皇帝所赐者为香口之药。

又传，古代一个皇帝爱食生冷，一天深夜，突然腹满壅塞，上吐下泻。太医无计可施，只有张榜征良医。一乞丐见而揭之入宫，曰：“脾胃乃仓廪之官也。陛下饮食生冷，伤于脾胃，须用丁香等鲜花制成的香袋悬挂于室内方可龙体安康。”皇上遵嘱行事。当夜，皇上梦见乞丐乃八仙之一蓝采和是也。数天后病愈。这是一个传说，但是说明利用丁香和其他香气药材疗病的方法。

从古籍看丁香

06

丁香花治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发——《本草纲目》

丁香治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，杀酒毒，消痃癖，除冷劳。——《日华子本草》

三省故郎官口含鸡舌香，欲上奏其事，对答其气芳芬。——《梦溪笔谈》

“鸡舌香、黄连，乳汁煎，注之诸有百疾之在目者皆愈，而更加精明倍常也”——《抱朴子》

“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用”——《本草经疏》

TheEnd

东非奔巴何似亲，瘦香如宇万里馨。

青鸟不传云外语，纵放蘩枝散诞芬。

能治寒邪诚暖胃，桃金娘科醉中身。

肾虚用其可起痿，之问羞愧口合丁。

制作：周弋涵

图片：网络

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