在生活当中，有很多人都误以为芭蕉和香蕉差不多，其实不是这样，二者的区别还是挺大的。首先在外形上，芭蕉短小一点，没有香蕉那么长，而香蕉从整体上看，要比芭蕉大很多，也长很多；在吃起来的味道上，芭蕉的口感略输于香蕉，在比较之下呢，香蕉会更香甜软糯，而芭蕉的甜度没有那么高，吃起来会硬一点，并且还会有些涩口，吃不惯芭蕉的人会觉得这种味道很苦。但它们都对肠道通畅有很大的帮助，是润肠的好帮手，营养价值颇高。但是由于个人口味的差异和喜好，它们的销售对象也就不一样。

芭蕉植株高2.5-4米。叶片长圆形，长2-3米，宽25-30厘米，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽；叶柄粗壮，长达30厘米。花序顶生，下垂；苞片红褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片内约10-16朵，排成2列；合生花被片长4-4.5厘米，具5(3+2)齿裂，离生花被片几与合生花被片等长，顶端具小尖头。浆果三棱状，长圆形，长5-7厘米，具3-5棱，近无柄，肉质，内具多数种子。种子黑色，具疣突及不规则棱角，宽6-8毫米。

农村作为最贴近自然的地方拥有其神奇之处，我们在这里可以见到城镇里所没有的很多事物，有满山的野树，随处可见的各色野草，还有很多让人嘴馋的野果，今天我就来给大家说一下乡村常见的芭蕉。小时候家里穷，年少无知的以为芭蕉和香蕉差不多，不敢买外面的水果吃的我们，自己嘴馋了也只能吃外面的野果和家里种的水果类时蔬，而且还要自己去找吃的才行，对于我们这种嘴馋的孩子来说，能吃点不常吃的野果是一种幸福。乡村的芭蕉一年只有一季熟，所以芭蕉对我们孩童来说是一种稀罕物；芭蕉一般在秋天才会结果，而且挂在树上很难成熟，我们都会在芭蕉还是青果的时候就摘下来储存催熟，秋天农村都已经收割了稻谷，我们村的是把香蕉埋在准备好的稻草堆里或者糟糠里面催熟，不同地方的人有不一样的方法，反正都是为了更好的催熟芭蕉。

催熟的芭蕉不会很硬，吃起来酸酸甜甜的，略微有些许涩口，但是里面的营养丰富，含有维生素和钙、磷、铁等矿物质，有益胃生津、疏通血脉、解酒的功效。芭蕉的果肉、花、茎、叶中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素及硒等微量元素，能缓和胃酸刺激，保护胃粘膜。芭蕉中含有大量的膳食纤维和碳水化合物，能促进胃肠蠕动，减少人体对有害物质的吸收，对消化道癌症有很好的防治作用。芭蕉中富含维生素b6和维生素c，能增强机体免疫力，防治各种感染。

小时候的那种味道真的是很让人怀念啊，这不，前不久回家乡一趟，看老家还有几箩筐的糟糠，就去采摘了几串芭蕉，我还是按照小时候的样子埋进糟糠里面催熟，等过了个一两个星期就可以了，拿出来之后不知怎么的颜色比小时候弄得更深一点，可能是天气气候变化的原因吧，吃起来的那个味道还是一样的酸酸甜甜，因为这个是对肠胃润肠的，不宜多吃，吃多了容易拉肚子，这也是一个要注意的点。

值得一看的是，芭蕉树的树芯也是可以吃的，就是处理起来会麻烦一点，首先要找那种成年树，不要太老的，老树的树芯吃起来口感会干一点，太小也不行，小树芯太嫩了，虽然汁水相对老树多一点，但是甜度不够，就只能解解渴而已。把树砍下来之后就可以一层一层的剥开来，剥到两三指大小就可以食用了，芭蕉树芯非常的甘甜，清爽，非常能够解渴。

看完文章，大家都知道芭蕉是一种价值很高的植物，它的叶纤维为造纸原料，同时它的假茎、花、叶都是具有一定药用价值的。并且不同的部位，所具有的药用功效都是不同的，。芭蕉的各部虽然都是无毒的，但是在食用上也需要注意用量。不可以过量食用，尤其是对于胃弱脾弱，肿毒系阴分的人群是需要忌服的，否则将会对身体造成一定的副作用。因为具有药用价值的食用，都是需要根据不同的病症进行适量食用的哦。