相传徐福东渡日本之前，聘请家乡德艺双馨的烹饪高手姜大师，举办烹饪培训班，以备东渡炊事之用。徐福东渡的前一天，培训班业已结束。这天晨光熹微之时，姜大师和众徒弟开始准备为徐福一行饯行的午宴了。

正午时分，阳光灿烂，宴会大厅正面，一对硕大的面塑龙凤翘首俯视，午宴准备完毕。徐福带领东渡的骨干百余人，在鼓乐声中，信步走进大厅，与送行的众乡亲分宾主而坐。主持人宣读颂词，乐曲声起，宴会开始了。

姜大师首先端上一条清蒸大鲈鱼，送到徐福所在的主桌上，并对在场的宾客说：“今天为徐方士饯行，在下准备了十二道菜两道汤，每菜每汤对徐方士和勇士们东渡都有一番寓意，请各位慢慢品尝。”

这头道菜不言而喻，老子曰：“治大国若烹小鲜”。徐方士此次东渡行程万里，磨难重重。这是告诉他到达东瀛后，一定要无为而治，顺其自然。“水善利万物而不争，夫唯不争故无忧。”这是乡亲们的期望啊！

第二道菜是八宝菠菜（《国宴菜集锦》中有此菜品）取八卦八个方位之意，提示徐方士到达东瀛后，一定要拜八方朋友为师，要牢记“三人行，必有我师”。

第三道菜是五丁昌仁，主料为昌鱼、核桃仁，寓意事业昌盛，须有仁爱之心，感化、教化东瀛的土著居民，将中华文化传授给他们。“丁”者即人，有仁爱之心，必定人心所向。

第四道菜是四喜丸子，寓意人人都有恻隐之心、羞恶之心、辞让之心、是非之心，四心皆有，即为四喜。

大家正在品味着每道菜的寓意时，接着又上了第五道菜是核桃腰片，具有补肾益精、益智健脑的作用，是希望徐方士及勇士们以聪明的智慧和健康的体魄顺利东渡，开创一片新天地。

第六道菜是红烧狮子鲤。狮子是忠诚的象征，寓意到东瀛后一定要把忠孝传统、诚信文化世代相传，并且个个鲤鱼跳龙门，成为事业的强者。

第七道菜是鸳鸯鸡一对。农历七月初七是牛郎织女相会的日子，象征着忠贞的爱情，这是希望东渡的勇士们繁衍后代，家兴国昌。

第八道菜是烤大虾，寓意要勇士们弯着长，曲即伸，小不忍则乱大谋，否则就会欲速则不达。

第九道菜是九仙大会，即集九种山珍海味、飞禽走兽于一锅中烩，正所谓“四海之内皆兄弟”，大家友好相处。九仙大会，象征着东渡勇士与东瀛土著居民的团结。

第十道菜是清炖无敌元鱼，寓意徐方士及勇士们像元鱼那样坚韧不拔，跋涉于江河雪岭。清炖即要心清、神清、两袖清风，这是众人所向，是身心健康的秘诀。

第十一道菜是海参扒肉片。海珍与走兽为邻而居，这意味着徐方士到了东瀛，必须谨记“已所不欲，勿施于人”，这样才能呈现“德不孤，必有邻”的大好局面。

正当徐福看到栩栩如生的面塑龙凤呈祥图案时，第十二道菜红焖加吉鱼端上了桌。徐福心头一热，明白了姜大师的心意：“我们是龙的传人。童男为龙，童女为凤。红加吉鱼是吉兆，预祝东渡东瀛一路顺风，童男童女们东渡成功后常回家看看，世代不忘故土。”

最后上了健脑鱼头汤和枣仁双耳汤，寓意徐方士要头脑清醒，兼听则明。

这时姜大师宣布这桌宴席名为“徐福宴”。大厅内，顿时掌声雷动。徐福激动地双膝跪地向乡亲叩谢。临行前，姜大师把“徐福宴”的菜料配单传授给了随徐福东渡的徒弟，一起带到了东瀛。

徐福带着“徐福宴”东渡成功了。而姜大师与徐福一别再也没有相见，他把“徐福宴”的做法传给子孙，世代相传下来。

END

龙趣

文化传承：徐福东渡之谜——他究竟去了哪里？

山海文旅

文化传承：龙口人的知识点——莱夷人的饮食民俗文化！

龙趣

文化传承：浅谈黄县话里这句——“你少来那个景儿”！

↓↓“分享”、点“赞”、“在看”↓↓

安排一下