可以把咖啡和燕麦片混在一起吗？答案是：YES!YES!YES！

这款咖啡隔夜燕麦绝对不是什么黑暗料理，相反它的味道真不错！

如果你是一个绝对的咖啡爱好者，可以再来点甜咖啡“奶油”（次咖啡），让整体味道更加的丰盛。

什么是隔夜燕麦？

隔夜燕麦片是一种不需要加热的燕麦吃法，将燕麦片和牛奶混合冷藏过夜。

在这段时间里，燕麦有充足的时间吸收液体，水溶性纤维充分膨胀，变成柔软浓稠的奶油状燕麦粥。

这个食谱：

■快速简单：10分钟就OK，是忙碌早晨的不错选择。

■养分密集、富含纤维，对肠道健康很友好。

■持久饱腹感，还有不错的振奋精神效果。

[DalgonaCoffee]

常见名称：次咖啡，我喜欢形容它为[甜咖啡奶油]。

它由等量的咖啡、糖、开水打发而成。

有着甜而浓烈的咖啡味。

食材Ingredients：

■{咖啡隔夜燕麦}：

燕麦1/4杯（25g）、奇亚籽1/2大勺（6g）、盐一撮、现煮浓咖啡（或速溶黑咖啡）30ml、牛奶60ml、枫糖浆或糖1/2大勺、香草精1/8小勺、浓酸奶1-2大勺

■{DalgonaCoffee（可选）}：

枫糖（或砂糖）1小勺、速溶黑咖啡粉1小勺、开水1小勺。

{1小勺=5ml}{1大勺=15ml}

做法Directions：

01.大碗中混合燕麦片、奇亚籽和一撮盐。

*盐能够提高整体风味，还能中和咖啡苦味。

02.倒入浓缩咖啡、牛奶、枫糖浆、香草精和浓酸奶，拌匀。

*牛奶可替换成燕麦奶、杏仁奶、香草口味的奶或豆浆等。

*一般蜂蜜可以代替枫糖浆，但是这个食谱不建议，因为咖啡遇到蜂蜜味道没那么好。

03.密封好冷藏一夜或至少4小时。

04.（可选）第二天早上，准备次咖啡：

将糖或枫糖浆、速溶咖啡和开水搅打成奶油浮云状。用奶泡棒或奶泡杯会比较省时间。

05.将咖啡泡沫挖到燕麦上，搭配其他你喜欢的配料。

我加了一块薄荷黑巧~

笔记Notes：

01.我喜欢先在沙拉碗中操作再入杯，这样更容易拌匀。

02.如果想要加入水果，建议早上享用时再加。

03.奇亚籽Chia：这种超级食材不仅有助于质地增稠，还能带来欧米茄-3脂肪酸、纤维素、铁和镁。

04.热量营养信息：卡路里大卡/蛋白质12g/脂肪9g/碳水化合物53g/纤维素9g

05.加料顶级创意：

■香蕉：配香蕉的味道非常好。可以把香蕉捣碎放入燕麦里，或者直接加入香蕉片，也可以加入香蕉干。

■巧克力：巧克力和咖啡的风味互相成就，可以加入可可粉搅拌制成摩卡咖啡隔夜燕麦，也可以加入巧克力碎、可可豆，或者巧克力酱。

■花生酱：花生酱能带来醇厚的坚果风味。

■椰子：喜欢椰子的人可以加入椰蓉、椰子片，或者用椰子酸奶。

■焦糖：早餐时可以用焦糖酱代替次泡沫咖啡。

■蛋白粉：为了增加蛋白质，可以加一勺你喜欢的口味的蛋白粉。

最后悄咪咪说一句：

希望爱生活、爱美食的你