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我们大家常说什么东西便宜不值钱，就说它是白菜价，可见白菜在大家心中的价值多低，就拿长沙市举例子，目前白菜的市场批发价格在1.2元一斤，一斤相当便宜了，但是今天我们要介绍的蔬菜，却比它还便宜，同时同地的批发价仅6毛多一斤。

这种蔬菜就是萝卜。萝卜是世界上最古老的栽培作物之一，距今已经有多年的历史，我国大部分地区都有种植，一般在秋冬季节栽培，也是秋冬季节最主要的蔬菜之一。

老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，体现了古人已经发现了萝卜的养生价值。研究表明，胡萝卜营养丰富，尤其是维生素C含量很高，大约是梨子的8倍。另外萝卜含有丰富的矿物质，还能排毒养颜，软化血管，防癌抗癌，在民间素有小人参之称。

萝卜以多汁，脆甜而出名，深受消费者的欢迎，在食用方法上花样也很多，可以煎炒烹炸，凉拌或者腌制，有人喜欢用它下火锅，还有人把它制作成零食。

小编身边有不少的女性非常喜欢吃萝卜制成的食品，尤其是腌制的萝卜干，酸甜辣三种味道融合在一起，而且脆爽可口，非常美味。当然，萝卜虽好，却不适合左右人，肠胃不好或者体寒的朋友不能多吃，萝卜也不能跟水果、人参和胡萝卜一起吃，不然有害无益。

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