（图文来源网络，若有侵权请联系删除)

又名蒲公英：它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。但蒲公英如果不焯水，味比较苦，一般人吃不了。焯过水后的蒲公英凉拌吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

灰菜

药用：清热利湿，枝叶透疹。用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛;外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。

食用：可以做灰菜饼，灰菜洗净切碎，加入面粉、盐，打入一个鸡蛋搅匀，放油烧热，将面糊倒入摊平。煎10余分钟至两面金黄即可。也可以凉拌。

别名：紫蕨、迷蕨、蕨基、大贯众、毛老鼠、毛狗子、贯众、薇贯众、大叶狼衣。

薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛广。为多年生草本植物。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制。是向日本出口的大宗山珍野菜。

面条菜

黄淮地区有食用其野生幼嫩植株的习惯，嫩苗称为面条菜，多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤，风味颇佳。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。另外，对春季频发的咳嗽哮喘也有效果，还能缓解小儿鼻出血的症状，增强鼻黏膜的厚度哦！

不知网友们吃过以上哪几种野菜呢？你们最喜欢吃哪一种呢？

更多热文章推荐：

想要养好杜鹃花吗?nbsp;来看看怎么养护吧

几分钟教会您学会养殖“杜鹃花”的技巧,nbsp;了解一下吧

她用河沙养兰花，兰花年年都开3朵花

教你何如避免茶花落叶、落蕾、僵蕾，正确的养护方法

种植茶花容易落叶、烂根，那是你不了解茶花的习性

赞赏

长按







































北京白癜风医院那里好
治愈白癜风多少钱