龙葵的果和叶均可入药，有清热解毒、活血消肿、降压、提高免疫力等功效，还能抗炎、抗休克、抗过敏，还具有抗癌效果呢。

龙葵的成熟果实就是前面提到的“黑豆”，是可以食用的部分。但是龙葵植株本身以及未成熟的青果实，含有一种叫做龙葵碱的物质，食用过量会出现中毒反应，一般稍微吃一些就可以。

一般小时候都是直接吃的，连洗都不洗的，虽然不是最安全的吃法，但是也可以的，最好的方法是用盐水清洗一下再来吃，才是唯一最健康的吃法。