闽南人喜欢喝茶，家家户户都备茶具，来了客人朋友，便烧水斟茶待客。我家也不厉害，老爸滴酒不沾，茶却喝得多。但是儿时有一段时间，很少见老爸喝茶，他每天抓一把“枯草”放进锅里煮，成天以此汤代茶饮。

询问之下，才知道它是一种草药，闽南语叫“honggocao”，朋友到龙岩地区访亲带回来的。我好奇也喝了一口，实在是酸，幸亏我从小不怕酸，觉得味道可以接受。

稍长几岁，才知道这“honggocao”学名叫“风柜斗草”，闽南及龙岩客家地区，深山里都找得到。民间多用此来保肝，煮水代茶，或者与大骨、鸡鸭同炖均可。想起来老爸年轻时性子刚烈，若有不合便拍案而起，暴怒伤肝，所以用风柜斗草来调理。

对于民间采药人而言，风柜斗草着实是宝贝，它们喜欢生长在深山阴凉却微微透光之处，譬如竹林底下。每次进山，能采撷一些回来，都如获至宝。随着城镇化和规模农业的开发，很多地方自然植被每况愈下，风柜斗草又属娇嫩之物，不少地方都销声匿迹了。早在年，厦门地区就将其列入濒危动植物名录。厦门周边几座山都走了一圈，很难找到风柜斗草的身影，只能往海拔高一些的安溪、德华、永春一带山区去找。

风柜斗草在乡间名声显赫，有不少赤脚草药医生也将其当做保肝圣药。其味酸、性平、无毒，主治急性肝炎，肺热咳嗽。采摘新鲜的风柜斗草，掐一小片叶子放嘴里一嚼，其酸如醋。肝五行属木，五味应酸，风柜斗草酸甘既可养肝阴，又可敛肝火，既可使肝气调达，又可伐其太过。

若是肝气不舒，或者容易纠结成抑郁，或者容易化火为暴怒。对于这种情况，风柜斗草最相适宜，老爸当年就属于后者。临床不论是急性、慢性肝炎，及乙肝病毒携带，以风柜斗草煮水每日代茶饮，都有很不错的效果。

现在的人，普遍工作压力大，多应酬、多烟酒、多熬夜，长此以往很多人都肝火偏旺。表现为心情不畅、睡眠不佳，容易有口臭或者口腔溃疡、眼睛红肿等上火症状。风柜斗草煮水代茶饮，如春风化雨，久旱逢甘霖。

若是肝炎导致胁肋疼痛者，《闽南青草药》的作者黄锄荒老爷子曾口授一方，以飨诸君：毛大丁草、地耳草、白花蛇舌草、半枝莲、虎杖根，各15克，水煎服。（请在专业医生指导下服用。）黄老爷子说，此方治疗肝炎导致胁肋疼痛者，屡试屡效。

但是，病已成而后药之，乱已成而后治之，总归是舍本逐末之法。防病于未然，才是合算的。

：若需要风柜斗草，可加







































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