生存百科户外可食用植物科普20龙_毛草龙图片

生存百科户外可食用植物科普20龙

茄科龙葵属植物龙葵，别名黑星星、白花菜、苦菜、苦葵、老鸦眼睛草、天茄子、天茄苗儿、天天茄、救儿草、后红子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、天泡果、七粒扣、乌疔草、野茄子、黑姑娘、乌归菜、野海椒、黑茄、地泡子、地戎草、山辣椒、山海椒、野茄菜、耳坠菜、天茄菜、狗钮子、野辣椒、野葡萄、酸浆草、水苦菜、野伞子、飞天龙、黑天天、龙葵草、野辣椒等。龙葵株高30~厘米，茎直立，多分枝，叶互生，长如米粒状小白花，结球形浆果，熟透后呈黑色或紫黑色，果实和嫩茎叶可食用。

龙葵长得很像辣椒，非常容易分辨。龙葵为全国性分布的野生杂草，世界温带、热带地区均有分布，龙葵喜温暖湿润气候，对土壤要求不高，同属的少花龙葵多分布于云南、江西、湖南、广东广西、福建台湾等南方省区。常见于河沟岸边、湖边草地或稀疏林间、密林阴湿处。

注意:龙葵的食用部分为嫩茎叶和成熟的果实。龙葵中含有龙葵碱、茄碱等有毒物质，不可生食，必须煮熟食用。

龙葵碱的作用类似于皂甙，能溶解血细胞，中毒可引起头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻、瞳孔放大、心跳先快后慢甚至昏迷，中毒深者会死亡。其症状与食用发芽的马铃薯相同。龙葵性寒，肠胃功能不全者或脾胃虚寒者食用会导致因肠胃消化不良引起的腹泻。因此，也常作为治疗便秘的一味药品使用。龙葵全草供药用，主要功效为清热解毒，利水消肿，治疗感冒发热，牙疼等疾病。治疗疔疮肿痛:龙葵茎叶捣烂外敷，与蒲公英、野菊花同用效果更佳。小便不利，肢体水肿:龙葵20克、熟蒲公英-棵，水毫升煎煮半小时服用，若配木通、泽泻效果更佳。牙痛:嫩龙葵茎叶少量，捣碎敷患处，内服蒲公英等清热去火汤药。

在野外，龙葵还常用于防止困倦疲乏，食用龙葵过后人常无疲倦感。因此在某些情况下，可做提神物品使用。龙葵碱广泛存于马铃薯、番茄、茄科植物中，特别是未成熟的果实、根茎。但龙葵碱的口服毒性较低，因此茄子、番茄、马铃薯才能成为我们日常的蔬菜之一。人因体质不同，口服摄入0.2~0.4克龙葵碱就会引起中毒。但龙葵的茎叶和熟透的果实中龙葵碱含量及其低微，生果中含量较高，且龙葵碱并不是引

起中毒的唯一原因，弓起中毒可能是与其他成分共同作用的结果，具体机理仍在研究中。龙葵自古是救荒草之一，至今未见食用后死亡的报告，但少数人配以高蛋白质食物食用时曾出现过过敏反应，因此在食用龙葵时不提倡配以蛋白质含量高的如鱼虾、昆虫等食物同食。不可食用未成熟果实，如果因此而导致中毒，医院就诊。