我高中毕业后于一九七0年在学校从事教学工作，工作之余学习、钻研博山菜谱。伯父高良德是淄博市的名厨之一，由张本仁先生协助王广镛、高良德、王德汉、苏孝德四位名厨整理、编纂的博山菜谱---《烹饪讲义》在一九六0年已刊行于世，此时他们早已先后退休，我常结合所学在伯父寓所的灯下向老人问艺，他向我耐心传授厨艺。

上世纪60年代烹饪讲义