南陵县广播电视台
盘点童年野味野趣梦果子,学名,覆盆子、树莓等。酸酸甜甜美味得很。鲁迅在《从百草园到三味书屋》里面有一段关于梦果子的描述——如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好的远。不过,吃它也要注意卫生,毕竟是野果,要消毒洗净。特记得当年村上有位哥哥放牛吃了据说是蛇爬过的梦果子,立刻马上嘴巴肿的像个猪拱嘴,吓死个人。 搞点花样好拍照。 孕育果实,花开一片。花渐渐落了,梦果子初现端倪。果子渐渐红了。手机屏上自动跳出来的照片,很艺术了。校园里打了除草剂的梦果子,叶子蔫了。蛇梦果,睁大眼睛仔细看清楚,和上面绝对不一样。我们叫它蛇梦果子,学名蛇莓。小时候以为那就是专门让蛇吃的,又听说蛇喜欢出没于这种地方,总之不能吃,再馋,也不能吃。再后来明白这种梦果子也能吃,不过味道寡淡,或者又酸又涩。又或许长得太靠近地面,少了安全保障,大人们警告孩子别乱吃吧。近期又获得新信息,那是绝好的中药,咱不能轻易小瞧它。茅草心,又名毛姑娘娘,茅草箭。嫩嫩的抽出来,剥开吃,甜甜的,孩子们还喜欢用剥开的嫩穗盘作饼,边玩边吃。小时候满田野寻觅,真是一大乐趣。老了,抽出白色绒毛的穗,也是一道风景。茅草根,须得田埂上拼命的挖出来,洗净,白白的,放嘴里咀嚼,甜甜的,有点吃甘蔗的感觉哦。晒干贮藏吧,中药呢。大老罐,学名金樱子等。一种野蔷薇果子,花很漂亮,果子不差,吃起来有点小麻烦,也是一味中药。网上图片,附带介绍,看看它的作用吧。刺麻薹,一种野蔷薇嫩枝条,剥皮可吃,小孩子们为着它,也是满河边山边找寻。那种又粗又长又嫩的最受欢迎,图片上的已经有些老了。酸麻薹,甜而酸;刺麻薹,点点甜。樱桃,算不上野果,不晓得野樱桃有木有吃没吃过,不太认得。赶紧摘吧,真等绿了芭蕉红了樱桃,早被雀儿啄个精光呢。榆钱,实在算不得童年野味儿,权当滥竽充数吧。最早在刘绍棠的《榆钱饭》中晓得它,新疆支教终于吃上它。生食熟食皆可,那年初夏过了瘾。饭米果子,学名,乌树果,这个季节红了,乌了,可吃了。小时候的美食,如今三十多年再没吃过。桑叶果子,学名,桑葚。当下正熟透,美食要趁早,据说养生美容皆不可多得。去年,好朋友送了我一袋,美美享受几天。大红花,学名,映山红。当然不属于野果,但,可玩可赏可吃掉。花朵摘下,抽掉花蕊,只吃花瓣,甜。据说不可多食,吃多了要流鼻血。真假不知。野毛桃,没有嫁接的桃树结的果都是野桃,俗称野毛桃,一般农历六七月份成熟。虽然小,但熟了也很甜,尤其是熟透的毛桃,中间裂开,轻轻一掰,果肉与核分离,果肉崩脆香甜,桃核干净可爱,如果你有功夫有手艺可雕刻各种小玩意,挂在脖子上戴在手腕上好看又辟邪(民间一直有桃树辟邪一说),好得很。总怀疑《核舟记》上所言明有奇巧人曰王叔远雕刻的核舟原材料就是野桃核。山里红,比山楂小的一种野果子。这种树和果与我有渊源。春天初夏,我们砍回来山里红枝干叶子,剁成寸长小段,就像烤茶叶一样把它烤黄烤香,装起来当茶叶泡茶。盛夏双抢,带上一壶山里红枝叶茶到田间,解渴又实惠。奶奶说山里红茶打湿,好东西,夏天要多喝。或许这就是老百姓最朴实最廉价的养生法子吧,很多年没有再喝它,味道一直存留心中。头尾两张图片不像野生的,中间纯野生,好长的刺呢,拍模糊了。野葡萄,酸酸甜甜的有点涩苦,尤其是没有熟透涩苦更甚。还有野葡萄的嫩茎,也是被馋孩子们咀嚼过滴。八月炸。农历八月左右成熟,我生平只吃过一次,味道不如盛名。农村有句俗话:七月葡萄八月炸,九月毛栗子笑哈哈。下面理所当然要说说毛栗子了。笑哈哈的毛栗子来了。不用多解释,你应该见过吃过。毛栗子生长有个特点,荒山上肯结,头年砍过烧过的小山头毛栗树上,一枝就是一串果,毛栗圃挤挤挨挨。几年之后毛栗树基本不结果了。所以打毛栗子不用往深山老林跑。鸡爪子,学名,鸡爪梨等。鸡爪树浑身是宝,戒酒第一良药。奶奶说曾有人醉酒死掉一般三天三夜不一动不动,愣是靠捣碎的鸡爪树皮敷着肚脐眼三天三夜才醒来,鸡爪树救了那个酒鬼一命。对于它,我有很深的记忆和感情,方圆数十里都绝对稀缺,我们家却有一棵高大的鸡爪树,多么自豪啊。每年秋冬,零食全无季节,我们可以吃到甜甜的鸡爪果子,幸福而快乐。可后来做房子到底还是挖掉了它,之后再也不见鸡爪树,再也没有吃过鸡爪果了。野柿子,和家柿子没有多大区别,不过是小了很多而已。核多核大果子小,吃自然是没啥吃的了,但那个时候谁要是能找到一棵结满果子的野柿子真的让人很羡慕。像我这样不敢也不会爬树的就算找到了野柿子也等于白搭,还是会眼睁睁让别人灵活的爬上高大的树兴奋的摘下一树果子最多给你一两个你还得千恩万谢感激不尽呢。树上结的炒米。这个季节早熟了,一直不晓得它的大名。下面是炒米花,结的果子像炒米粒,白白胖胖,一口咬去,甜!老牯牛花,学名不知道。小时候喜欢掐它吃它,花穗上的小花底部,甜甜的。此外还有什么秧田果子,糖李果子等等各种野果,不清楚学名,也没找到实物,按照读音把它们的名字先放着,有机会找到了再补充吧。正所谓:野果野味种类多,童年故事几稻箩。有空乡间走一走,亲近自然真不错。(因为季节等各种原因,部分图片来源于网络)赞赏 |
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