第三篇遇上灾荒年

一

年秋季入学后吃了一学期饱饭，真让人难以忘记。年春节过后，忙于春耕的人们盼望着下场细雨，期待着有个好收成。可谁知，一场春旱，颗粒未收，把人们带入了长达三年之久的自然灾害极其困难时期。在学校打伙吃饭的农村学生从家带粮越来越难，我每次从家走前，父亲到大队食堂伙食长那儿再三恳求口粮（粗杂毛粮）尽量多给点，到校凑乎十天半月。学生食堂的饭越来越稀，稀得照见人影，馍越来越小越黑，黑得难以下咽。上午第三节课时，肚子已是叽里咕噜。第四节课一下，同学们几乎是跑到食堂挤着排队打饭，打来的稀饭三口两口吃完后，待第二次排队再想打一碗时，可就没有了。就这样半饥不饱地挨到星期六，下午课一上完，立即往家跑。星期天在家，奶奶知道我在学校吃不饱，到食堂打饭时央求掌勺的门口邻居多给打点儿。奶奶给我盛饭时，总是用个大一点儿的碗，用勺子旋一旋多盛点稠的，尽量让我吃顿饱饭。下午走时又让我带点她省下来的熟红薯到学校吃。星期天晚饭、次日早饭时，在学生食堂打一碗稀饭，把从家带的熟红薯往碗里一泡，吃个肚子圆，管一上午不饿，凑合了两顿，也省下点饭票。二就这样，上课、回家，循环往复，不知不觉到了期末。年暑期放假通知上规定，秋季开学报到时，必须带上规定重量的干红薯叶或玉米苞。回家后，我就把这事交待给奶奶，让她想法备办。暑假期间，我参加生产队劳动，队里每天给记6分工（成年棒劳力记10分工），食堂打饭，虽然稀，倒也能喝饱。尽管累一点，只要能吃饱饭就中，有没有工分倒无所谓。奶奶心里记着给我准备红薯叶这件事，她一有空，就到红薯地掐红薯叶。八月暑期，烈日当头。红薯地蒸热得烤人，奶奶顶个毛巾，不停地擦着满面的汗水，偷偷在生产队红薯地连续掐了十来天红薯叶，总算够我开学所用，晒干后，用稻草包成两大包。秋季开学的那一天下午，我挑着两大包干红薯叶，扁担两头又挂着两小木桶（一桶装的是奶奶腌的萝卜丁，另一桶装的是她给我准备的晚饭——从食堂打的米饭），一闪一闪地挑着去上学。由于准备得充分，报到挺顺利。年秋季开学时又增加一条，必须带上至少20斤干玉米苞。我呢，按学校要求早做准备，到开学的那一天，扁担一头挑着干红薯叶，另一头挑着干玉米苞到校报到。连续三年秋季开学报到都是这样，学生也理解学校的难处，家长也不埋怨，作点难、加点忙，都是为的孩子不饿。三学校收了那么多红薯叶、玉米苞，怎么吃呢？学生食堂自有办法：干红薯叶煮熟，淘净，放入饭锅里，或与红薯面混合一起做成窝窝头，虽说难吃，好歹能咽。玉米苞的吃法就比较麻烦，食堂搞了一个大池子，把玉米苞、石灰放入池中，加水搅拌浸泡几天。待玉米苞腐蚀烂后，捞出漂洗，再经过滤，把玉米苞纤维捞出来放在案板上，用木棒捶打，二次漂洗，再经过滤，去除粗纤维，将细纤维拌入红薯面蒸成窝窝头，就可以糊弄肚子了。后来，学校里又用麦麸子发酵生成酶取名“小球藻”，兑入红薯面或高粱面蒸成馍，到底能不能吃，对身体有没有危害，也没人考究，只要苦味、怪味能忍受，能把肚子填饱就行。俗话说：“饥不择食”只要有这黑馍吃着，同学们都没有意见。学生食堂的卫生是个老问题，再反映总也不能彻底解决。有一天晚饭前，我和几个同学到食堂后面打水时，看到炊事员赤着脚在井旁一个大水池子里踩淘煮熟的干红薯叶，作为玉米糁稀饭下锅菜，同学们看后伸伸舌头，也不敢说个啥。就是这样我们一直喝着红薯叶玉米糁稀饭，这个糁子碰不着那个糁子，只要能喝饱，脏一点、稀一点，谁还讲究个啥。学生食堂多次发生老鼠掉入饭锅里事情（厨房没有天花板，老鼠就在大饭锅上方墙壁上跑来跑去，一不小心或老鼠咬架就掉入下面的饭锅里，炊事员搅锅也不看），同学们吃饭时发现饭碗里有鼠毛、鼠皮等，这个时候忍无可忍和炊事员吵起来，并端着饭碗找学校主管后勤的领导看，领导把伙食长批评一顿，此类问题基本上不再出现了。饭菜中经常发现苍蝇、老鼠屎，这已成无法杜绝而长期存在的问题。脏的问题特别突出时，学生反映强烈，学校抓一抓，好一阵，大家已司空见惯，习以为常，也无可奈何。四同学们交的红薯叶、玉米苞把食堂大库房堆得像小山一样，少说也有几吨重，吃一学期没问题。经食堂负责人一估算，全校一千多教职员工按一年计算用干菜，单凭学生开学交这点干红薯叶缺口太大，“低指标瓜菜代”度荒年，粮食少只有靠菜来补充。于是学校规定：每天下午课外活动，全体学生到学校附近农田挖野菜，作为硬任务必须完成，过秤登记，算作学生本学期政治表现。通知一下，每天下午第二节课后，同学们到学校附近生产队玉米地找野菜，没几天就把方圆十几里范围农田里能吃的野菜（竹叶草、马齿苋、野苋菜等）薅个精光。同学们给学校反映野菜薅完了，咋办？学校回答：自己想办法，任务得完成。同学们就到红薯地里捡落地的干红薯叶，青红薯叶生产队不让掐。落地的红薯叶上面满是土，经风刮日晒雨淋，不少都霉烂了，实在不能吃，心想只要好好煮煮淘淘下锅也是“主粮”。想到这里，同学们不假思索捡兜里。后来，落地的干红薯叶也越来越少，于是假装捡干红薯叶，瞅生产队没人看管时顺手掐点儿青红薯叶放在兜下面，上面盖点干的。时间长了，生产队长看见青红薯叶子越来越少，要翻看同学们手里的布兜，大家见情况不妙，赶紧逃跑。先后有几个同学被拉着不让走，不依不饶，发生争夺。最后还是让人家把布兜扣下。学校负责生活的领导知道这样事后，找生产队长道歉把东西要回来，答应教育学生不再掐红薯叶。以后，同学们就规规矩矩捡干红薯叶。没啥捡了，到学校附近菜队拾人家剥掉的黄菜叶、烂菜叶，想办法完成学校布置的任务。秋去冬来，天越来越冷了，学校也就不再强调采挖野菜，课外活动可以打打球或自由安排了。虽然挖野菜比较难，但吃起来有点新鲜。进入冬季，野菜不用挖了，可肚子就不好受了。一日三餐红薯叶稀饭，稀得照见人影。把人喝得没胃口，直摇头。干红薯叶做成的红薯面馍，苦且不说，又特别难啃，有时硬得几乎和石头差不多，扔掉吧，没吃的。不扔吧，又吃不下去。没办法，只有把稀汤饭多喝两碗。天天如此，顿顿一样。欢迎


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