从前有个财主，家里有个丫环名叫黄精。财主色迷心窍，一心想要黄精做小老婆。黄精不依便连夜逃跑。于是，财主马上派家丁追赶黄精，黑灯瞎火的黄精深一脚浅一脚的跑啊跑，跑到悬崖边狠心跳下了下去。

黄精跳崖后可没想落到半山腰却被一棵小树挂住了。几天来她没喝过一口水，没吃过一粒米，身子非常虚弱。她见身边长着密密麻麻的野草，黄梗细叶，叶子狭长，开着些白花，她拔下一棵有手指粗的草根，放在嘴里一嚼，觉得又香又甜，黄精姑娘便每天挖草根过日子，自觉身体轻盈了很多，走山路也不累。

回到家中便将自己经历说了出来，村里有个采药老人，见到黄精姑娘那么水灵灵的，就问姑娘吃的是什么样的草根。姑娘带着老人在山上找到了那种草根。采药老人挖起放在嘴里细细地品尝，觉得味道清香甘甜，吃后身子又暖和、又舒服，精力旺盛。后来他把这种草根给病人吃后，病情减轻了，结老年人服用，身子骨渐渐变得越来越硬朗了。因是黄精姑娘发现的这种草，所以大家就给它起名叫“黄精”。

黄精：味甘，平，无毒。归脾、肺、肾经。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥。

历代古籍把黄精作为补益药使用，《日华子本草》：“补五劳七伤，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”《本草纲目》：“补诸虚……填精髓。”《本经逢原》：“黄精，宽中益气，使五藏调和，肌肉充盛，骨髓强坚，皆是补阴之功。”《本草便读》：“黄精，为滋腻之品，久服令人不饥，若脾虚有湿者，不宜服之，恐其腻膈也。此药味甘如饴，性平质润，为补养脾阴之正品。”

为百合莲科植物，黄精、滇黄精或多花黄精的根茎。主产于河北、内蒙古、陕西、云南、贵州等地。通常在春秋两季采挖，蒸后晒干。

黄鸡菜、鸡头参、山姜。

性平，味甘。

归脾、肺、肾经。

健脾益肾，补气养阴，润肺。主治阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚、体倦乏力、须发早白、胃阴不足、劳嗽久咳、脾胃气虚、食欲不振、乏力、精亏、内热消渴等。

含黏液质、淀粉、糖分、多种氨基酸和多种蒽醌类化合物等。

本品具有抗菌、抗真菌、降血压、降血糖作用，并能提高机体免疫功能，具有抗衰老作用。临床上还用于治疗慢性胃炎、冠心病、糖尿病、高脂血症、肺结核等疾病。

中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。腹部胀满、体质虚寒腹泻者忌服。食黄精忌酸、冷食物，忌梅实。

煎服，一次常用量9~15克。在药膳、保健食品制作时，可选用炒、煮、蒸、烧、炖等烹制方法。

食疗小方法

1、黄精炖猪肉

原料：黄精60g，猪瘦肉g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制法：将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块。黄精洗净切片，葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中，注入适量清水用武火烧沸，然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。

功效：补肾养血、滋阴润燥，常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。

2、黄精鸡

原料：黄精g，鸡1只（约1g），料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。

制法：将黄精洗净切段，将鸡宰杀、去毛，洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸，改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。

功效：补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

3、黄精肉饭

原料：粳米g、黄精25g、瘦猪肉g、洋葱g，料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末适量。

制法：将猪肉洗净切丝，洋葱去老皮洗净切丝，黄精洗净切薄片。炒锅烧热，放入猪肉煸炒至水干，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜，煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂。将米洗净人锅，加适量水，大火煮沸时加入黄精，煮至水将收干，倒入肉菜，改为小火焖煮至饭熟即成。

功效：补中益气、润泽皮肤等功效，适合于心血管系统病患者服食。

精彩美文：

竹节参：种植户脱贫致富首选

白芨锈病频频发生，元芳，你怎么看？

竹节参（白三七）种植技术分享

出大事了！白芨深加工项目正式落户湖北宜昌！

贵族面膜奢华问世白芨或将成为美容护肤新宠！！

种下黄精赚“黄金”，亩效益可达7万！！！

中草药主题休闲农场大有可为！但怎么做才能赚到钱？

What？白芨还可以染头发！！！

江湖失传的金疮药竟是它！

白芨发展前景如何？

名贵药材白芨直播育苗大揭秘

赞赏

长按







































治疗白癜风得花多少钱
白癜风治疗医院哪家好